21 décembre 2011

les Pintades, c'est toujours aussi bon sous le sapin que dans votre assiette

... mais cette fois à la sauce berlinoise ! Pour les fêtes, offrez Une vie de Pintade à Berlin (Calmann-Lévy) et tapez-vous la cloche grâce à une recette concoctée par Michael Kempf, le chef étoilé du restaurant Facil à Berlin     Œuf de pintade poché, émulsion de betterave, chou cabus coeur de boeuf et rutabaga  (pour 4 personnes)       © THE MANDALA Hotel   Préparer l'émietté de graines de courge 250 g de graines de courge torréfiées - 50g de jus de betterave - 60 g de beurre salé... [Lire la suite]
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20 décembre 2011

les Pintades c'est aussi bon sous le sapin que dans l'assiette...

pour les fêtes, offrez Une vie de Pintade à Madrid (Calmann-Lévy) et tapez-vous la cloche à la sauce espagnole...   Fricassée de pintade aux amandes (Gallina en Petitoria y almendras) Une recette de Carlos Posadas – Hotel Santo Mauro ***** - Madrid Préparation : 20 minutes Cuisson : 60 minutes   Ingrédients (pour 4 personnes) 1 pintade de 1kg½ coupée en 8 morceaux 100 g de pain blanc coupé en dés 1 œuf cuit 100 g de farine - 80 g d’amandes 100 ml de vin blanc sec - 1 litre de bouillon de volaille 1... [Lire la suite]
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25 novembre 2011

Une expat nostalgique de Paris

Dans United States of Flo, le blog d'une expat francaise à Minneapolis, Flo nous conte sa nostalgie de Paris.  Au programme de son dernier post, ses guides parisiens préférés! Les Pintades sont en bonne place et en bonne compagnie.
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16 novembre 2011

La presse espagnole s'attarde sur le cas des Pintades madrilènes.

  Les Pintades à l'honneur de la presse ibérique.    
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08 septembre 2011

Marie Josée Rizkallah & François el Bacha ont aimé les Pintades à la sauce beyrouthine

Nos Pintades Beyrouthines ont fait la joie de Marie Josée Rizkallah & François el Bacha et ils nous disent pourquoi sur leur blog. Avec Les Pintades à Beyrouth, Muriel Rozelier aborde les tabous et autres genre de non-dits de la société libanaise et plus spécifiquement de sa partie féminine. Politique, communautés, divorces, enfants, amants, maris, tout passe au crible avec humour. Lire la suite ICI    
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08 août 2011

RTL Autour Du Monde fait escale à Berlin avec Hélène Kohl

Sur RTL, Hélène Kohl raconte à Sidonie Bonnec les subtilités des pintades berlinoises! Ecoutez ICI    
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03 août 2011

Le Magazine Le Vif Weekend se paie le portrait d'Hélène Kohl, notre spécialiste es pintades berlinoises.

Après Beyrouth, Paris et New York, l’hilarante et non moins sérieuse collection d’ethnoguides Une vie de Pintade nous fait découvrir les coulisses de la capitale allemande du point de vue des femmes. Voici celui de son auteur, la journaliste française Hélène Kohl. [LIRE LA SUITE ICI]
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05 juillet 2011

Le Grimoir de Trigouloup a dévoré les pintades madrilènes

Une belle découverte qui m'a donné envie d'aller visiter Madrid et de découvrir sur place les Madrilènes. Ce livre traite de différents sujets qui changent à chaque chapitre. L'auteur nous indique comment devenir propriètaire, les bons coins pour faire du shopping comme les Madrilènes. Elle nous révèlent également les bons coins pour faire la fête, pour manger, pour sortir en famille. Il y en a pour tous les budgets. J'ai également appris que l' Espagne était un pays très consommateur de chirurgie esthétique, c'est le troisième pays... [Lire la suite]
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02 juillet 2011

Le blog A propos de livres croque les pintades berlinoises

Mon avis : (lu en mai 2011)Lorsque Livraddict a proposé ce partenariat avec Calmann-Lévy, j'étais assez curieuse de découvrir Berlin à travers cette collection "une vie de pintade"... J'ai souvent entendu l'auteur à la radio et c'est cela aussi qui m'a incitée à postuler pour ce livre.Tout d'abord, je ne m'attendais pas à un livre aussi épais... Je l'ai d'abord feuilleté comme un guide avant de le lire vraiment de la première à la dernière page ! Le principe de la collection, c'est un guide-découverte d'une capitale à travers le... [Lire la suite]
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09 mai 2011

Hélène Kohl en dédicace à Berlin

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