21 décembre 2011
les Pintades, c'est toujours aussi bon sous le sapin que dans votre assiette
... mais cette fois à la sauce berlinoise ! Pour les fêtes, offrez Une vie de Pintade à Berlin (Calmann-Lévy) et tapez-vous la cloche grâce à une recette concoctée par Michael Kempf, le chef étoilé du restaurant Facil à Berlin Œuf de pintade poché, émulsion...