27 mars 2009

Poisson, Poisson, Poisson

En tant que fan de la série Sex and the City, je n’entendrai jamais plus le mot John Dory sans rougir jusqu’aux oreilles. Souvenez-vous, lorsque Charlotte York et son mari impuissant ont recours à la thérapie de couple, le thérapeute suggère que les deux “patients” donnent un surnom à leurs parties génitales. Et le snobissime Trey MacDougal de déclarer que le petit nom de son pénis sera "John Dory"… Mais en plus d’être le surnom d’un pénis de fiction, John Dory est le nom américain du Saint Pierre, pas le gardien du... [Lire la suite]
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03 mars 2009

Damon: Frugal Friday

C’est la crise, la  crise, la crise, la crise. Les restaurants et les commerces ferment les uns après les autres, nos copains, nos voisins perdent leurs jobs, se font licencier du jour au lendemain, sans passer par la case départ et sans toucher les douillettes indemns à la Française. À New York, la crise est aussi brutale qu’un épisode des Sopranos. Et en même temps, comme d’habitude en cas de coup dur, la ville et ses habitants font preuve de formidable résilience. On s’adapte, on surfe la vague, on fait des formules « spécial... [Lire la suite]
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15 janvier 2007

Buy Buy les huitres

Mireille Giuliano écrit dans son dernier bouquin French Women for all Seasons (ed Knopf), que la France produit 200 variétés d’huîtres différentes. Pas sûre d’avoir eu le plaisir de toutes les goûter, mais les Etats-Unis ne sont pas en reste. Avec près de 20.000 kilomètres de littoral, on trouve des huîtres pour tous les goûts. Il fut un temps, les quelques restaurants new-yorkais qui se risquaient à servir des huîtres, rinçaient les mollusques sous l’eau du robinet avant de les servir ! Thank God, la nouvelle génération foodie est... [Lire la suite]
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17 octobre 2006

Del Posto et la psychanalise

My, oh my, mes chères pintades, New York est en ce moment l’épicentre d’un phénomène qui nous laisse, oiselles que nous sommes, absolument chancelantes. J’explique : New York depuis 5 ans s’est décrétée capitale mondiale de la bonne bouffe, toutes les bouffes, surtout les plus exotiques, (foie gras au coulis de mangue chez Jean George, etc.). Mais c’est Mario Batali qui vient d’établir un nouveau record. Le débonnaire chef d’origine italienne nous perplexifie avec un plat qui va envoyer toutes les pintades qui y goûtent pour 10 ans... [Lire la suite]
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